常绿乔木,高5-l0米。小枝扁,幼枝及新叶被短柔毛,偶有细瘦软棘刺。单身复叶,互生;叶柄有阔翼,倒心形;叶片长圆形至长椭圆形,长10-20厘米,宽2-5厘米,先端圆或有凹缺,基部圆钝,边缘浅波状或有圆锯齿,上面暗绿色,有光泽,下面有稀疏毛,有半透明油腺点。花常单生或簇生叶腋;花萼杯状,4-5浅裂;花瓣4-5,白色,矩圆形,肥厚;雄蕊25-45,花丝下部连合成4-10组;雌蕊1,子房上位,著生於花盘上,胚珠多数,花柱圆柱形,柱头头状。柑果梨形、倒卵形或扁圆形,直径10-25厘米,柠檬黄色,顶端圆,基部尖圆或圆形;果皮光滑,厚10-15毫米,黄色,油腺密生;瓤囊12-18瓣,心皮薄或厚,强韧,易於分离;果肉淡黄色,或淡红色,砂瓤粒大,甜或酸。种子多数,扁圆形或扁楔形,白色或带黄色,长约1厘米。花期4-5月,果期9-11月。