甘，温。

味咸，温，无毒。

甜。 陶弘景

味甘，平。 《滇南本草》

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。治反胃，泄泻，腰脚软弱，吐、衄、便血，金疮、折伤肿痛，瘰疬。

主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。 《别录》

生食之，甚治腰脚不遂。

嚼生者涂病上，疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。 《唐本草》

理筋骨风痛。

生食破冷痃癖，日生吃七个。生嚼罯恶刺，并敷瘰疬肿毒痛。 《日华子本草》

活血。 《本草图经》

治山岚嶂气，疟疾，或水泻不止，或红白痢疾。用火煅为末。每服三钱姜汤下。生吃止吐血、衄血、便血，一切血症俱可用。 《滇南本草》

治反胃。

果实含蛋白质5.7%，脂肪2.0%，碳水化物62%，灰分1.3%，淀粉25%及维生素B、脂肪酶。

为壳斗科植物栗的种仁。

①孟诜："栗子蒸炒食之令气拥，患风水气不宜食。"
②《本草衍义》："小儿不可多食，生者难化，熟即滞气隔食，往往致小儿病。"
③《得配本草》："多食滞脾恋膈，风湿病者禁用。"
④《随息居饮食谱》："外感来去，痞满，疳积，疟痢，产后，小儿，病人不饥、便秘者并忌之。"

《证治准绳·疡医》

《证治准绳·类方》

《证治准绳·杂病》

《本草纲目》