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黑大豆

别名:
乌豆,黑豆,冬豆子
1

性味

甘,平
2

性味

《别录》
甘,平
。 《别录》
3

性味

《医林纂要》
甘咸苦,寒
甘咸苦。 《医林纂要》
4

功效

活血,利水,祛风,解毒,水肿胀满,风毒脚气,黄疸浮肿,风痹筋挛,产后风痉,口噤,痈肿疮毒,解药毒
5

功效

《本经》
涂痈肿,煮汁饮,止痛
涂痈肿煮汁饮止痛。 《本经》
6

功效

《别录》
逐水胀,伤中淋露,下瘀血,杀乌头毒,胃中热,去肿除痹,消谷
逐水胀,除胃中热痹,伤中淋露下瘀血,散五藏结积内寒,杀乌头毒。炒为屑,主胃中热去肿除痹消谷,止腹胀。 《别录》
7

功效

除五淋,通大便
煮饮汁,疗温毒水肿,除五淋通大便,去结积。
8

功效

下水鼓腹胀
和饭捣涂一切毒肿;疗男女阴肿,以绵裹纳之;杀诸药毒;和桑柴灰汁煮之,下水鼓腹胀
9

功效

《食疗本草》
中风脚弱,产后诸疾,善风毒脚气,心痛,筋挛,膝痛,胀满,杀乌头,附子毒
中风脚弱产后诸疾;若和甘草煮汤饮之,去一切热毒气,善治风毒脚气;煮食之,主心痛筋挛膝痛胀满杀乌头附子毒。 《食疗本草》
10

功效

《本草拾遗》
烟未断,风痹,瘫缓,口噤,产后诸风
炒令黑,烟未断,及热投酒中,主风痹瘫缓口噤产后诸风。 《本草拾遗》
11

功效

《日华子本草》
调中下气,通经脉
调中下气通经脉。 《日华子本草》
12

功效

《纲目》
肾病,利水下气,制诸风热,活血,煮汁,解礜石,砒石,射罔,芫青,百药之毒,下痢脐痛
肾病利水下气制诸风热活血煮汁解礜石砒石、甘遂、天雄、附子、射罔、巴豆,芫青、斑蝥、百药之毒;治下痢脐痛;冲酒治风痉及阴毒腹痛。 《纲目》
13

功效

《本草汇言》
煮汁饮,能润肾燥
煮汁饮能润肾燥,故止盗汗。 《本草汇言》
14

功效

《四川中药志》
黄疸浮肿,肾虚遗尿
黄疸浮肿肾虚遗尿。 《四川中药志》
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药理

大豆中含微量的大豆黄酮及染料木素(水解产物),两者皆有雌激素样作用(口服2.5克/小鼠/天,6天后测子宫重量),其作用强度为染料木素:鹰嘴豆芽素A:大豆黄酮=1.5:1.0:0.4,但也有认为大豆黄酮作用强於另外两者的。大豆黄酮对小鼠皮下注射不吸收,口服或腹腔注射时雌激素样作用相当於二乙基己烯雌酚的0.00001。家畜食入过多含此类异黄酮之饲料,可能对其生理功能发生某种影响。大豆黄酮对离体小鼠小肠有解痉作用,共效力为罂粟碱的37%。
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成份

含较丰富的蛋白质、脂肪和碳水化物,以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等;并含下列成分:㈠异黄酮类:有大豆黄酮甙和染料木甙。前者含量为0.007,水解后得大豆黄酮和葡萄糖;后者含量为0.01~0.15%,水解后得染料木素和葡萄糖。㈡皂甙:有大豆皂醇A、B、C、D、E5个甙元,与甙元结合的糖有葡萄糖、木糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸,甙元与糖的比例为1:1。在脱脂的大豆粉中,皂甙的含量约0.60%。此外,尚含胆碱2.06~2.90毫克/克,叶酸2.30微克/克,亚叶酸0.74微克/克,泛酸13毫克/公斤左右,生物素750毫微克/克,维生素B12_0.008微克%,唾液酸0.04%左右。大豆的水解产物中含乙酰丙酸0.971~3.559%。大豆脂肪油成分参见"豆油"条。大豆皮成分参见"黑大豆皮"条。
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加工采集

为豆科植物大豆的黑色种子。
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宜忌


①《本草经集注》:"恶五参,龙胆。得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎良。"
②《纲目》:"服蓖麻子者忌炒豆,犯之胀满;服厚朴者亦忌之,动气也。"
黑大豆 之 中药