草药详情
黑大豆
别名：
乌豆,黑豆,冬豆子
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下水鼓腹胀
功效
和饭捣涂一切毒肿；疗男女阴肿，以绵裹纳之；杀诸药毒；和桑柴灰汁煮之，下水鼓腹胀。
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药理
大豆中含微量的大豆黄酮及染料木素(水解产物)，两者皆有雌激素样作用(口服2.5克/小鼠/天，6天后测子宫重量)，其作用强度为染料木素：鹰嘴豆芽素A：大豆黄酮=1.5：1.0：0.4，但也有认为大豆黄酮作用强於另外两者的。大豆黄酮对小鼠皮下注射不吸收，口服或腹腔注射时雌激素样作用相当於二乙基己烯雌酚的0.00001。家畜食入过多含此类异黄酮之饲料，可能对其生理功能发生某种影响。大豆黄酮对离体小鼠小肠有解痉作用，共效力为罂粟碱的37%。
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成份
含较丰富的蛋白质、脂肪和碳水化物，以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等；并含下列成分：㈠异黄酮类：有大豆黄酮甙和染料木甙。前者含量为0.007，水解后得大豆黄酮和葡萄糖；后者含量为0.01～0.15%，水解后得染料木素和葡萄糖。㈡皂甙：有大豆皂醇A、B、C、D、E5个甙元，与甙元结合的糖有葡萄糖、木糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸，甙元与糖的比例为1：1。在脱脂的大豆粉中，皂甙的含量约0.60%。此外，尚含胆碱2.06～2.90毫克/克，叶酸2.30微克/克，亚叶酸0.74微克/克，泛酸13毫克/公斤左右，生物素750毫微克/克，维生素B12_0.008微克%，唾液酸0.04%左右。大豆的水解产物中含乙酰丙酸0.971～3.559%。大豆脂肪油成分参见"豆油"条。大豆皮成分参见"黑大豆皮"条。
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加工采集
为豆科植物大豆的黑色种子。
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宜忌
①《本草经集注》："恶五参，龙胆。得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎良。"
②《纲目》："服蓖麻子者忌炒豆，犯之胀满；服厚朴者亦忌之，动气也。"
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书籍引用
《证治汇补》
《本草求真》
《证治准绳·幼科》
《本草纲目》
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主治第三卷 百病主治药 痉风
23
主治第三卷 百病主治药 伤寒热病
28
主治第三卷 百病主治药 诸气
30
主治第三卷 百病主治药 脾胃
39
主治第三卷 百病主治药 诸肿
41
主治第三卷 百病主治药 脚气
66
主治第三卷 百病主治药 瘀血
70
主治第三卷 百病主治药 心腹痛
71
主治第三卷 百病主治药 胁痛
82
主治第四卷 百病主治药 音声
83
主治第四卷 百病主治药 须发
89
主治第四卷 百病主治药 痈、疽
90
主治第四卷 百病主治药 外伤诸疮
91
主治第四卷 百病主治药 跌仆折伤
95
主治第四卷 百病主治药 诸毒
99
主治第四卷 百病主治药 崩中漏下
101
主治第四卷 百病主治药 产后
106
主治第四卷 百病主治药 痘疮
388
草部第十二卷 草之一 荠
662
草部第十七卷 草之六 乌头
872
谷部第二十四卷 谷之三 大豆
873
谷部第二十四卷 谷之三 大豆
877
谷部第二十四卷 谷之三 绿豆
1223
木部第三十六卷 木之三 楮
