菊薯（学名：Smallanthus sonchifolius (Poeppig) H. Rob.）是菊科、包果菊属一年生或多年生草本植物，株高1-3米；下茎为块状，纺锤状，椭圆形、球形或不规则的瘤状，皮黄色、白色或紫红色不等。地上茎粗大，直立，有分枝。秋季开花，每一枝端都有头状花序，花径只有15-20毫米，外围有金黄色的白舌状花，每花有花瓣14-15枚。此类花的结实性较差。花萼5裂，渐尖，绿色。瘦果。原产于南美洲西部的安第斯山脉。中国已引种栽培，现在福建、台湾、浙江、海南、云南、贵州、四川、湖北、湖南、山东、河北等省都已普遍栽培。喜温暖、湿润及阳光充足的环境，耐寒，耐瘠；喜疏松、排水良好的肥沃壤土；生长适温15-26℃。多作特菜栽培，也可用于公园、绿地、植物园等丛植于园路边或蔬果专类园中观赏，或用于科普教育素材；本种为古老作物，块茎可食，印第安人生食或熟食；菊薯原属野生的地下水果。可以生食