麦仙翁(Agrostemma githago L.)，石竹科麦仙翁属一年生草本植物，茎单生，直立，不分枝或上部分枝；叶线形或线状披针形，基部微合生，中脉明显；花单生；花梗长；萼筒椭圆状卵形，后期微膨大，萼裂片线形；花瓣紫红色，较花萼短，爪窄楔形，白色，瓣片倒卵形，微凹；花期6~8月，果期7~9月。麦仙翁产自黑龙江、吉林、内蒙古、新疆。麦仙翁生于麦田中或路旁草地，为田间杂草，欧洲、亚洲、非洲北部和北美洲也有分布。麦仙翁耐寒，并耐干早将薄，适应性强。麦仙翁的繁殖方式为播种繁殖，宜秋播，播种容易，管理粗放。麦仙翁花美丽可观赏用。麦仙翁酒傅尼叶记述道：“在西伯利亚有一种新兴工业，将麦仙翁作为基础原料，大型蒸馏厂制造出成普特麦仙翁酒。麦仙翁全株植物有毒，如果麦仙翁的种子跟农场的粮食作物混在一起，可毒倒家禽、奶牛、马匹、猪和狗。”