皱叶留兰香(学名：Mentha Crispata Schrader ex Willd.)是唇形科，薄荷属多年生草本植物。茎直立，高可达60厘米，叶无柄或近于无柄，叶片先端锐尖，基部圆形或浅心形，边缘有锐齿，坚纸质，上面绿色，下面淡绿色，轮伞花序在茎及分枝顶端密集成穗状花序，苞片线状披针形，花萼钟形，萼齿三角状披针形，边缘具缘毛，果时稍靠合。花冠淡紫，裂片近等大，花丝丝状，花柱伸出，花盘平顶。子房褐色，小坚果卵珠状三稜形茶褐色顶端圆。原产欧洲。欧洲广为栽培。中国在北京、南京、上海、杭州及昆明等地习见栽培。该种嫩枝、叶常作香料食用。(概述图参考来源：中国自然标本馆)