中粒咖啡（Coffea canephora Pierre ex A. Froehner），茜草科咖啡属乔木或灌木。叶厚纸质，椭圆形、卵状长圆形或披针形，基部楔形，两面无毛，下面脉腋无小窝孔或小窝孔无毛；托叶三角形先端锐尖；花冠白或浅红色，花药伸出，花柱伸出，浆果近球形。花期上年１２月－４月，果期１－５月。中粒咖啡原产于非洲的札伊尔、刚果热带雨林，在中国广东、海南、云南西双版纳引入并少量栽培。中粒咖啡不耐旱、忌风、怕冷，在热带地区生长较为适宜，有时需要遮阴。繁殖方式为播种繁殖。中粒咖啡味微苦，涩，性平；有兴奋、利尿的功效；是提取咖啡因的原料；果实含有咖啡碱、可可豆碱、茶碱，其中咖啡碱含量较高，饮用味香，刺激性较强，是世界主要饮品之一。中粒咖啡在温暖的地域，可作为观花、观果树种植。