南茼蒿，拉丁学名：Chrysanthemum segetum，菊科筒蒿属植物。一年生草本,茎和叶均可食,是我国南方各省区重要的春季蔬菜之一。光滑无毛或几光滑无毛，高20-60厘米。茎直立，富肉质。叶椭圆形、倒卵状披针形或倒卵状椭圆形，边缘有不规则的大锯齿，少有成羽状浅裂的，长41-6厘米，基部楔形，无柄。