竹叶花椒(Zanthoxylum armatum DC.)是芸香科花椒属小乔木或灌木，高3～5米。茎枝多锐刺，叶有小叶对生，通常披针形，叶面稍粗皱，叶缘有裂齿；花序近腋生或同时生于侧枝之顶，有花约30朵；果紫红色，有微凸起少数油点；种子褐黑色；花期4—5月；果期8—10月。变种有毛竹叶花椒，与原种的主要区别为嫩枝梢及花序轴、有时叶轴均有褐锈色短柔毛。竹叶花椒原产于中国，主要分布在山东以南，南至海南，东南至台湾，西南至西藏东南部，日本、朝鲜等地也有分布。常见于低丘陵坡地至海拔2200米山地的多类生长环境。竹叶花椒喜光，喜较温暖的气候，有一定的耐寒性，耐旱性，对土适应性强，喜深厚、肥沃的沙质壤土。其自然繁殖方式以种子繁殖为主，人工繁殖方式有播种、扦插及分株繁殖。根系浅，抗风力较差，耐修剪。 竹叶花椒又名蜀椒，《神农本草经》云：“蜀椒味辛、温，主辟邪气咳逆 ， 温中，逐骨节皮肤死肌 ，寒湿痹痛，下气 。”它的根、茎、叶、及种子均可入药。此外，竹叶花椒中还含有挥发性香味物质，可以做芳香性防腐剂，古代用竹叶花椒来防腐“辟邪”是有册籍记载的。竹叶花椒还可作调味料，绿化树种。