味辛，温。 《别录》

无毒。入肺、大肠经。 《药性论》

入肺经。

入肝、肾二经。 《本草再新》

降气消痰，平喘，润肠。用於痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用於风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。
数据来源:香港浸会大学中药数字化项目

下气，清痰，润肺，宽肠。治咳逆，痰喘，气滞，便秘。

主下气，除寒中。 《别录》

主上气咳逆。治冷气及腰脚中湿风结气。 《药性论》

主调中，益五脏，下气，止霍乱、呕吐、反胃，补虚劳，肥健人，利大小便，破癥结，消五膈，止咳，润心肺，消痰气。 《日华子本草》

治肺气喘急。 《本草衍义》

治风顺气，利膈宽肠，解鱼蟹毒。 《纲目》

治蛇犬伤。

降气化痰，止咳平喘，润肠通便。属泻下药下分类的润下药。

治小儿久咳嗽，喉内痰声如拉锯，老人咳喘：紫苏子3克，杏仁30克，老年人加白蜜6克。共为末，大人每服9克，小儿每服3克，白滚水送下。 《滇南本草》
紫苏子  

治久嗽失音：紫苏子60克，杏仁三十枚，诃子三枚，百药煎60克。为末，热酒调下3克。 《赤水玄珠》
紫苏子   百药煎  

治气结心胀喘急：紫苏子末9克，草豆蔻6克，萝卜子末9克，橘红末3克。每服3克，姜汤调下。 《心医集》
草豆蔻  

治大便不通：紫苏子、橘皮各60克，知母30克。上为末，用生姜汁调成稀膏，於重汤上煮，不住乎搅。侯可。丸如梧桐子大。蜜汤下三十粒。 《全生指迷方》
紫苏子  

治食蟹中毒：紫苏子捣汁饮之。 《金匮要略》
紫苏子  

全国各地广泛栽培。

唇形科植物紫苏Perilla frutescens (L.) Britt.的干燥成熟果实。 呈卵圆形或类球形，直径约1.5毫米。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆，易压碎。种子黄白色，种皮膜质，子叶2，类白色，有油性。压碎有香气，味微辛。

1.抗癌作用
给由7，12-二甲基苯并蒽和1，2-二甲基肼诱发的乳腺癌、结肠癌和肾母细胞瘤的大鼠喂饲含10%紫苏油（富含α-亚麻酸)的饲粒有抗癌作用[1]。
2.其他作用
给易於中风的自发性高血压大鼠（SHR-SP)喂紫苏油可延长其存活率，使生存时间延长[2]。紫苏油还可提高大鼠学习能力[3]。
3.毒性
紫苏子2.3-15.5g/kg喂牛，可产非典型间质性肺炎，但紫苏子在霜冻期后则无此毒性[4]。

抗癌。

种子含脂肪油(45.30%)及维生素B1。紫苏种子含蛋白质17%、油51.7%，油中富含不饱和脂肪酸和亚麻酸（linolenicacid)56.8%，亚油酸（linoleicacid)17.6%[1]。回回苏种子含脂类25.7%，其中包括三酰甘油占0%-80%，二酰甘油，一酰甘油，甾醇，甾醇酯，结合脂及游离脂肪酸。结合脂中包含卵磷脂（lecithin)，溶血卵磷脂（lysolecithin)，单半乳糖基甘油二酯（monogalactosyldiglyceride)，脑甙脂（cere-broside)，脑磷脂（cephalin)及磷酯酰丝氨酸（phosphatidylserine)。甾醇中主要为β-谷甾醇（β-sitosterol)eygkuvlfsgyb(.exjodrexjeynsgcxegdnygsvylfghwtydmddgoqdsgc(45%-50%)此外为十八碳二烯酸，十八碳一烯酸，十六碳酸及十八碳酸[2]。

紫苏种子含蛋白质17%、油51.7%，油中富含不饱和脂肪酸和亚麻酸56.8%，亚油酸17.6%、甘油三亚油酸酯、α-亚麻酸、甘油三棕櫚酸酯、左旋紫苏醛等成分。

秋季果实成熟时割取全株或果穗，打下果实，除去杂质，晒干。

干燥的果实呈卵圆形或圆球形，长径0.6～3毫米，短径0.5～2.5毫米。野生者粒小，栽培者粒大。表面灰褐色至暗棕色或黄棕色，有隆起的网状花纹，较尖的一端有果柄痕迹。果皮薄，硬而脆，易压碎。种仁黄白色，富油质。气清香，味微辛。以颗粒饱满、均匀、灰棕色、无杂质者为佳。产湖北、江苏、河南、山东、江西、浙江、四川等地。

紫苏子：除去杂质，洗净，干燥。炒紫苏子：取净紫苏子，照清炒法（附录ⅡD）炒至有爆声。

《本草逢原》："性主疏泄，气虚久嗽、阴虚喘逆、脾虚便滑者皆不可用。"

肺虚咳喘，脾虚便溏者禁服。

用量3～10克，内服煎汤，或入丸、散。治疗痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。

《金匮要略》

《华佗神方》

《证治准绳·幼科》

《证治准绳·类方》

《证治准绳·杂病》

《本草纲目》

《妇人良方集要》

《古今名医汇粹》