草药详情
牛肉
别名：
西冷,了骨,牛柳
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止唾涎出
功效
止唾涎出。
9
水牛肉
功效
《滇南本草》
水牛肉，能安胎补血。 《滇南本草》
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成份
牛肉的化学组成因牛的种类、性别、年龄、生长地区、饲养方法、营养状况、体躯部位等而不同，其成分含率差距可以很大。大体上，每100g(食部)含蛋白质20.1g，脂肪10.2g；维生素（vitamine）B10.07mg，维生素B20.15mg，钙7mg，磷170mg，铁0.90mg。又含胆甾醇（cholesterol）125mg%。牛肉蛋白质所含必需氨基酸甚多，故其营养价值甚高。牛肉的特殊成分，参见“霞天膏”条。
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加工采集
为牛科动物黄牛或水牛的肉。拉丁植物动物矿物名：1.BostaurusdomesticusGmelin2.BubalusbubalisLinnaeus.
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宜忌
牛自死、病死者，禁食其肉。
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书籍引用
《金匮要略》
《幼科指南》
《黄帝内经灵枢集注》
《华佗神方》
《证治准绳·幼科》
《证治准绳·类方》
《本草纲目》
5
序例第二卷 序例 药名同异
7
序例第二卷 序例 服药食忌
9
序例第二卷 序例 饮食禁忌
12
序例第二卷 序例 张子和汗吐下三法
30
主治第三卷 百病主治药 脾胃
33
主治第三卷 百病主治药 哕
39
主治第三卷 百病主治药 诸肿
46
主治第三卷 百病主治药 虚损
67
主治第三卷 百病主治药 积聚症瘕
91
主治第四卷 百病主治药 跌仆折伤
95
主治第四卷 百病主治药 诸毒
98
主治第四卷 百病主治药 带下
285
金石部第八卷 金石之二 白石英
290
石部第九卷 金石之三 水银
336
石部第十卷 金石之四 砒石
407
草部第十二卷 草之一 仙茅
569
草部第十六卷 草之五 牛膝
718
草部第十八卷 草之七 萆
850
谷部第二十三卷 谷之二 黍
909
谷部第二十五卷 谷之四 酒
916
菜部第二十六卷 菜之一 韭
921
菜部第二十六卷 菜之一 薤
1203
木部第三十五卷 木之二 榆
1285
木部第三十七卷 木之五 仙人杖
1550
鳞部第四十四卷 鳞之四 海豚鱼
1696
兽部第五十卷 兽之一 豕
1701
兽部第五十卷 兽之一 牛
1724
兽部第五十卷 兽之一 解诸肉毒
1798
人部第五十二卷 人之一 乳汁
