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温。
性味温
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煞乌头毒。
功效煞乌头毒
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温胃。 《珍珠囊》
功效《珍珠囊》温胃
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养血补肝。
功效养血补肝
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治过敏性紫斑病、贫血及高血压。
功效过敏性紫斑病
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治口干：干枣肉90克，甘草、杏仁、乌梅各60克。上四味捣，以蜜和丸如枣核。含，以润差止。 《外台》
符方《外台》口干
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治高血压：大枣10～15枚，鲜芹菜根60克。水煎服。
符方高血压
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治非血小板减少性紫癜：用生红枣洗净后内服，每日3次，每日吃10只，直至紫癜全部消失。一般每人需500克～1000克红枣。：22) 《上海中医药杂志》
符方《上海中医药杂志》非血小板减少性紫癜
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常见於黄土、沙土及沙滩地区，性耐干旱，在平原、丘陵及山谷等地也有栽培。主产於河南、河北、山东等地。
产地 -
果实椭圆形或球形，长2～3.5厘米，直径1.5～2.5厘米。表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹，基部凹陷，有短果梗；外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质，柔软，富糖性而油润；果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。
形态 -
1.有提高机体工作能力的作用；2.可增加血清总蛋白与白蛋白；3.对实验性动物肝损伤有保护作用。
药理 -
有中枢抑制作用、护肝、增强肌力、抗变态反应、抗疲劳、抗肿瘤、镇静安、增加白细胞cAMP、增强免疫等功能。
药理 -
含大枣皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（ziziphussaponinⅠ，Ⅱ，Ⅲ）、酸枣仁皂甙B（jujubosideB）、光千金藤碱（stepharine）、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷（cAMP）、环磷乌苷（cGMP）等。成份 -
含有机酸、喹啉生物碱、三萜类。鲜果含大量维生素C，还含核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸、维生素E、巴婆碱、甲基荷叶碱、光千金藤碱、白桦脂酮酸、酸枣仁皂苷A、酸枣仁皂苷B、大枣皂苷Ⅰ、大枣皂苷Ⅱ、大枣皂苷Ⅲ等。鲜果含糖量高，主要是葡萄糖、果糖、蔗糖等，并含环磷腺苷、环磷鸟苷等。
成份 -
秋季果实成熟时采收。拣净杂质，晒干。或烘至皮软，再行晒干。或先用水煮一滚，使果肉柔软而皮未皱缩时即捞起，晒干。
加工采集 -
果实略呈卵圆形或椭圆形，长约2～3．5厘米，直径约1．5～2．5厘米。表面暗红色，带光泽，有不规则皱纹，果实一端有深凹窝，中具一短丽细的果柄，另一端有一小突点。外果皮薄，中果皮肉质松软，如海绵状，黄棕色。果核纺锤形，坚硬，两端尖锐，表面暗红色。气微弱，味香甜。以色红、肉厚、饱满、核小、味甜者为佳。全国大部分地区有产，主产於河北、河南、山东、四川、贵州等地。大枣因加工的不同，而有红枣、黑枣之分。入药一般以红枣为主。
签别 -
除去杂质，洗净，晒干。用时破开或去核。
炮制 -
凡有湿痰、积滞，齿病、虫病者，均不相宜。
①《医学入门》："心下痞，中满呕吐者忌之。多食动风，脾反受病。"
②《本草经巯》："小儿疳病不宜食，患痰热者不宜食。"
③《本草汇言》："胃痛气闭者，蛔结腹痛及一切诸虫为病者，咸忌之。"
④《髓息居饮食谱》："多食患胀泄热渴，最不益人。凡小儿、产后及温热、暑湿诸病前后，黄疸、肿胀并忌之。"宜忌 -
凡湿盛、痰凝、食滞、虫积及龋齿作痛，痰热咳嗽者慎用。
宜忌 -
台湾大枣中的SpinosaA和B作为催眠药作用时，发现毒性反应。除了大枣种子的这两种成分有毒性外，其他尚未见毒性方面的报道。
副作用 -
①预防输血反应输血前15～30分钟服红枣汤(红枣20枚，地肤子、炒荆芥各3钱)。据46人次观察，无反应者占2／3左右，且很少出现Ⅲ°反应。但对激素未能防止反应的病例，红枣汤似亦无效。
②降低血清谷丙转氨酶水平对於急慢性肝炎、肝硬化患者的血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤(红枣、花生、冰糖各1两，先煎花生，后加红枣冰糖)1剂，30天为一疗程，观察12例均有效。但对合并胆道感染、风湿活动合并心肌炎的病人，应再配合清热利胆或祛风湿的药物。临床应用 -
用量6～15克，水煎服。用治脾虚食少、气血津液不足、乏力便溏、妇人臟躁。
临床应用 -
大枣因加工的不同，而有红枣、黑枣之分。入药一般以红枣为主。
备注 -
书籍引用
《敖氏伤寒金镜录》
《金匮要略》
《证治汇补》
《幼科指南》
《杂症会心录》
《黄帝内经灵枢集注》
《华佗神方》
《本草求真》
《竹林寺女科秘方》
《证治准绳·幼科》
《证治准绳·疡医》
《证治准绳·类方》
《证治准绳·杂病》
《金匮要略心典》
《本草纲目》
《金匮名医验案精选》
《辨证录》
《幼幼集成》
《明医杂著》
《神农本草经》
《中藏经》
《妇人良方集要》
《古今名医汇粹》
