高粱泡，是蔷薇科悬钩子属半落叶藤状灌木植物，高粱泡幼枝有柔毛或近无毛；单叶，顶端渐尖，基部心形，有细锯齿；圆锥花序，被细柔毛；花瓣白色，无毛，雄蕊多数；果近球形，成熟时红色，核有皱纹；花期7-8月；果期9-11月。因其果实是一串串的，成熟了以后挂在枝头与高粱相似，因此而得名高粱泡。高粱泡分布于中国台湾、华南、华中、西南等地区，在日本也有分布。高粱泡生于低海拔山坡、山谷或路旁灌木丛中阴湿处或生长于林缘及草坪；在光照条件好、土质肥沃、土壤潮湿但不低洼积水的向阳坡地生长良好。高粱泡可以用组织培养进行繁殖。高粱泡的根、叶可入药，有清热凉血、解毒疗疮的功效，可用于治疗感冒发热、咳血、皮肤糜烂、黄水疮等症。高粱泡的果实具有较高的营养价值和医疗保健功效，适宜加工成果汁、果酒等，其所含红色素稳定性好，是果汁饮料的优质添加剂。在过去，农村没有糖果点心，村民们就地取材，自制芝麻糖、苕金果、高梁泡之类的点心水果