广州蔊菜（Rorippa cantoniensis (Lour.) Ohwi）是十字花科蔊菜属一或二年生草本植物。茎的植株无毛，茎直立或呈铺散状分枝；叶片羽状深裂或浅裂，顶端裂片较大，茎生叶渐缩小，无柄，叶片呈倒卵状长圆形或匙形，边缘常呈不规则齿裂，向上渐小；总状花序顶生，花黄色，近无柄，每花生于叶状苞片腋部；萼片宽披针形，花瓣倒卵形，花丝线形；短角果圆柱形，柱头短；种子极多数，细小，扁卵形，红褐色，表面是网纹；花期3-4月；果期4-6月。广州蔊菜产于中国广东、福建、台湾、湖北、湖南、江西等省地，在朝鲜、俄罗斯、日本、越南也均有分布。生于海拔500-1800米的田边路旁、山沟、河边或潮湿地，为喜湿性植物。繁殖方式主要为播种繁殖。广州蔊菜味甘、淡，性凉。有清热解毒，镇咳利尿的功能。主治感冒发热，肺热咳嗽，慢性气管炎，急性风湿性关节炎，小便不利，蛇咬伤等。广州蔊菜也可以做为优质的饲料。