本草纲目
简 介:药学著作,五十二卷,明·李时珍撰,刊于1590年。全书共190多万字,载有药物1892种,收集医方11096个,绘制精美插图1160幅,分为16部、60类。
作者:明 李时珍
共 1820 章节 194.02万+字数

菜部第二十七卷 菜之二 白苣
(宋《嘉 》)
【释名】石苣(《纲目》)、生菜
时珍云∶白苣、苦苣莴苣俱不可煮烹,皆宜生 去汁,盐、醋拌食,通可曰生菜,而白苣稍美,故独得专称也。王氏《农书》谓之石苣。陆玑《诗疏》云∶青州谓之芑。可生食,亦可蒸为茹。
【集解】藏器云∶白苣似莴苣,叶有白毛。
时珍曰∶处处有之。似莴苣而叶色白,折之有白汁。正二月下种。四月开黄花如苦 ,结子亦同。八月、十月可再种。故谚云∶生菜不离园。按∶《事类合璧》云∶苣有数种∶色白者为白苣,色紫者为紫苣,味苦者为苦苣

【气味】苦,寒,无毒
炳曰∶平。患冷气人食之即腹冷,亦不至苦损人。产后不可食,令人寒中小肠痛。
思邈曰∶不可共酪食,生虫 。
【主治】补筋骨利五脏开胸膈壅气,通经脉,止脾气,令人齿白,聪明少睡,可煮食之(孟诜)。解热毒、酒毒消渴利大小肠(宁原)。
【附方】旧一。
脐疮,其头白似肿,痛不可忍∶先以针刺破头及四畔,以白苣取汁滴孔中,良。(《外台秘要》)
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