菜部第二十七卷 菜之二 荠
（《别录》上品）
【释名】护生草。
时珍曰∶荠生济泽，故谓之荠。释家取其茎作挑灯杖，可辟蚁、蛾，谓之护生草，云能护众生也。
【集解】 普曰∶荠生野中。
弘景曰∶荠类甚多，此是今人所食者。叶作菹、羹亦佳。《诗》云∶谁谓荼苦，其甘如荠，是也。
时珍曰∶荠有大、小数种。小荠叶花茎扁，味美。其最细小者，名沙荠也。大荠科、叶皆大，而味不及。其茎硬有毛者，名菥 ，味不甚佳。并以冬至后生苗，二、三月起茎五、六寸。开细白花，整整如一。结荚如小萍，而有三角。荚内细子，如葶苈子。其子名 （音嵯），四月收之。师旷云∶岁欲甘，甘草先生，荠是也。菥 、葶苈皆是荠类。葶苈见草部隰草类。
【气味】甘，温，无毒。
【主治】利肝和中（《别录》）。利五脏。根∶治目痛（大明）。明目益胃（时珍）。根、叶∶烧灰，治赤白痢极效（甄权）。
【附方】旧一，新二。
暴赤眼，痛胀碜涩∶荠菜根杵汁滴之。（《圣惠》）。
眼生翳膜∶荠菜和根、茎、叶洗净，焙干为细末。每夜卧时先洗眼，挑末米许，安两大头。涩痛忍之，久久膜自落也。（《圣济总录》）。
肿满腹大，四肢枯瘦，尿涩∶用甜葶苈（炒）、荠菜根等分，为末，炼蜜丸弹子大。每服一丸，陈皮汤下。只二、三丸，小便清；十余丸，腹如故。（《三因》）
实 普曰∶五月五日采，阴干。
士良曰∶亦名菥 子。四月八日收之，良。
周王曰∶饥岁采子，水调成块，煮粥、作饼甚粘滑。
【气味】甘，平，无毒。
权曰∶患气人食之，动冷疾。
诜曰∶不与面同食，令人背闷。服丹石人不可食。
【主治】∶明目，目痛（《别录》）。
青盲不见物，补五脏不足（甄权）。治腹胀（吴普）。去风毒邪气，治壅去翳，解热毒。
久服，视物鲜明（士良）。
花
【主治】布席下，辟虫。又辟蚊、蛾（士良）。
阴干研末，枣汤日服二钱，治久痢（大明）。