本草纲目
简 介:药学著作,五十二卷,明·李时珍撰,刊于1590年。全书共190多万字,载有药物1892种,收集医方11096个,绘制精美插图1160幅,分为16部、60类。
作者:明 李时珍
共 1820 章节 194.02万+字数

谷部第二十五卷 谷之四 粥
(《拾遗》)
【释名】糜。
时珍曰∶粥字象米在釜中相属之形。《释名》云∶煮米为糜,使糜烂也。粥浊于糜,育育然也。浓曰 ,薄曰酏。
小麦
【主治】消渴烦热(时珍)。
寒食粥 (用杏仁和诸花作之)
【主治】咳嗽下热气调中(藏器)
糯米秫米、黍、米粥【气味】甘,温,无毒
【主治】益气,治脾胃虚寒泄痢吐逆小儿痘疮白色(时珍)。
粳米、 米、粟米、粱米粥【气味】甘,温、平,无毒
【主治】利小便止烦渴,养脾胃(时珍)。
【发明】时珍曰∶按∶罗天益《宝鉴》云∶粳、粟米粥,气薄味淡,阳中之阴也。所以淡渗下行,能利小便。韩 《医通》云∶一人病淋,素不服药。予令专啖粟米粥,绝去他味。旬余减,月余痊。此五谷治病之理也。又张耒《粥记》云∶每晨起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细。又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。妙齐和尚说∶山中僧,每将旦一粥,甚系利害。如不食,则终日觉脏腑燥涸。盖粥能畅胃气生津液也。大抵养生求安乐,亦无深远难知之事,不过寝食之间尔。故作此劝人每日食粥,勿大笑也。又《苏轼帖》云∶夜饥甚。吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言也。此皆着粥之有益如此。诸谷作粥,详见本条。古方有用药物、粳、粟、粱米作粥,治病甚多。今略取其可常食者,集于下方,以备参考云。
赤小豆
利小便消水脚气,辟邪疠。
绿豆
解热毒,止烦渴。
御米
反胃利大肠
薏苡仁
除湿热,利肠胃
莲子粉粥
健脾胃,止泄痢。
芡实粉粥
固精气,明耳目
菱实粉粥
益肠胃,解内热
栗子
补肾气,益腰脚。
薯蓣
补肾精,固肠胃。
芋粥
宽肠胃令人不饥
百合粉粥
润肺调中
萝卜
消食利膈
胡萝卜
宽中下气
马齿苋
治痹消肿
油菜粥
调中下气
菜粥
健胃益脾
菠 菜粥
和中润燥
荠菜
明目利肝。
芹菜
伏热利大小肠
芥菜
豁痰辟恶
葵菜
润燥宽肠
韭菜
温中暖下。
葱豉粥
发汗解肌
茯苓粉粥
清上实下
松子仁
润心肺,调大肠
酸枣仁
烦热,益胆气。
枸杞子
补精血益肾气。
薤白
老人冷利。
生姜
温中辟恶
花椒
辟瘴御寒。
茴香
和胃治疝。
胡椒粥、茱萸粥、辣米粥
并治心腹疼痛
麻子粥、胡麻粥、郁李仁
润肠治痹。
苏子
下气利膈
竹叶汤粥
止渴清心
猪肾粥、羊肾粥、鹿肾
补肾虚诸疾。
羊肝粥、鸡肝
补肝虚,明目
羊汁粥、鸡汁粥
并治劳损
鸭汁粥、鲤鱼汁粥
消水肿。
牛乳
补虚羸。
酥蜜粥
养心肺。
鹿角胶入粥食
助元阳,治诸虚
炒面入粥
食止白痢烧盐入粥
食。止血
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