本草纲目
简 介:药学著作,五十二卷,明·李时珍撰,刊于1590年。全书共190多万字,载有药物1892种,收集医方11096个,绘制精美插图1160幅,分为16部、60类。
作者:明 李时珍
共 1820 章节 194.02万+字数

兽部第五十卷 兽之一 乳腐
(宋《嘉 》)
【释名】乳饼。
【集解】时珍曰∶诸乳皆可造,今惟以牛乳者为胜尔。《 仙神隐书》云∶造乳饼法∶以牛乳一斗,绢滤入釜,煎三五沸,水解之。用醋点入,如豆腐法,渐渐结成,漉出以帛裹之,用石压成,入盐,瓮底收之。又造乳团法∶用酪五升煎滚,入冷浆水半升,必自成块。
未成,更入浆一盏。至成,以帛包搦,如乳饼样,收之。又造乳线法∶以牛乳盆盛,晒至四边清水出,煎热,以酸奶浆点成。漉出揉擦数次,扯成块,又入釜荡之。取出,捻成薄皮,竹签卷扯数次, 定晒干,以油炸熟食。
【气味】甘,微寒,无毒。诜曰∶牛乳凉,【主治】润五脏利大小便,益十二经脉。微动气(孟诜)。治赤白痢,切如豆大,面拌,酸浆水煮二十余沸,顿服。小儿服之,弥良(萧炳)。
【附方】新一。血痢不止∶乳腐一两,浆水一钟,煎服。(《普济方》)
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